Wir haben wieder einmal einen besonderen Genussplatz im Weinviertel entdeckt: Hier kommt regionaler Genuss direkt ins Glas und dann auf die Weinviertler Jause!
Wer? Laura Mara Karlovits
Was? hausgemachter regionaler Genuss im Glas
Wo? 2162 Falkenstein, Kellergasse 150
Laura Mara Karlovits füllt am Weingut Kramer in Falkenstein regionale und außergewöhnliche Köstlichkeiten in ansprechend designte Gläser. Das Ergebnis: genuss.glas
Wir haben Laura im 2020 komplett umgebauten Weingut Kramer besucht, wo sich der neue, moderne Weinverkostungsraum in der strahlenden Weinviertler Frühlingssonne von seiner schönsten Seite präsentiert. Hier lebt sie an der Seite von Winzer Michael Kramer, der das Weingut gemeinsam mit seinem Vater Herbert führt.
Die Vorgeschichte zu genuss.glas
Weihnachten 2020 war Laura auf der Suche nach regionalen kulinarischen Geschenken für ihre Lieben. Warum nicht selbst etwas kulinarisch Wertvolles ausprobieren und verschenken? Die Event-Managerin und Perfektionistin in Sachen äußeres Erscheinungsbild hat auch gleich die Grafik und das Design in die Hände genommen. So entstanden vier außergewöhnliche, handgemachte und nach eigenen Rezepten hergestellte Produkte. Bei saisonalen Zutaten wie Paradeiser, Chili oder Zucchini greift sie gerne auf den eigenen Gemüsegarten zurück, ansonsten stammen die Zutaten großteils aus der Region, unter anderem auch vom Bioladen Kromer aus Mistelbach.
genuss.glas – die Produkte
Laura legt großen Wert darauf, dass ihre genuss.glas-Produkte mit viel Liebe zum guten Geschmack und schönem Design erzeugt werden. Die Gläser sind rund 6-9 Monate haltbar und deshalb auch perfekt als besonderes Geschenk für Feinschmecker geeignet.
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Der süß-scharfe Allrounder passt perfekt zu Käse oder gegrilltem Fleisch
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Die dekadent bodenständige Kreation passt ideal zur klassischen Jause.
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Das deftig cremige Glas passt zum Kochen oder für ein würziges Knoblauchbrot.
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Das liebliche würzige Salz besticht mit zartem Rotton – natürlich von Kramer-Rotwein – eignet sich als Topping für salzige Gerichte. Sozusagen das bunte Tüpfelchen auf eurer Jause.
Wer Was Wo Weinviertel-Tipp für Ostern oder andere festliche Anlässe
Laura hat für euch einen mein.genuss.moment.korb und eine mein.genuss.moment.box samt keramischem Schälchen von formfrei-Keramik und einem Flaschenuntersetzer aus Kork von „Kleines Wundertütchen“ zusammengestellt. Ein nachhaltiges Geschenk, das ganz bestimmt Freude macht!
Das Weingut Kramer: Alles neu & Sommertermine
Im Weingut Kramer wurde alles umgekrempelt: Der neue Weinverkostungsraum ist hell und einladend. In der modernen Schank wurde ein alter Holztram integriert, was dem Raum einen spannenden Anblick verleiht.
Großartig sind jedenfalls die Aussichten: Von der Terrasse aus kann man den Kreuzberg, den Steinbruch, die Kirche und die Burg Ruine Falkenstein bewundern – magisch! Im Hintaus blickt man direkt in den hauseigenen Weingarten.
Die Weinauswahl ist vielfältig, wobei die Kundinnen und Kunden aktuell am liebsten zum Weinviertel DAC Rosenberg greifen. Im neuen Weinlager kann man sich seinen eigenen Weinkarton zusammenstellen.
Ab-Hof-Verkauf bei Kramer’s ist jeden Freitag und Samstag zwischen 14.00 und 18.00 Uhr oder gegen telefonische Voranmeldung. Hier könnt ihr neben allen Weinen aus dem Hause Kramer auch die genuss.glas Produkte von Laura erwerben.
Wer Was Wo Weinviertel-Freizeittipp
Rad fahren ist im Weinviertel echt angesagt! So auch in der schönen Gegend um Falkenstein! Im Weingut Stadler oder in einigen kleinen Pensionen im Weinort könnt ihr auch bequem nächtigen.
Was tut sich im Sommer am Weingut Kramer?
Von 11. bis 12. Juli 2022 und 25. bis 26. Juli 2022 lädt man ab 16:00 Uhr zur Offenen Kellertür mit Genussbrettl am Weingut Kramer.
genuss.glas
Laura Mara Karlovits
2162 Falkenstein | Kellergasse 150
Tel.: +43 699 126 100 27
Mail: info@genuss-glas.com
www.genuss-glas.com
Fotos: Beitragsbild © Weingut Kramer, Britta Mesenich