Nichts ist schöner, als an einem lauen Sommerabend im Weinviertel einen Heurigenbesuch einzuplanen! Gesagt, getan: Ein genussvolles Vorhaben, das uns kürzlich zum Weingut & Heurigen JAHN in idyllischer Viendorfer Kellergassenlage führte.
Hier lädt Gastgeber Manfred Jahn, leidenschaftlicher Winzer und Genussmensch, zu einem großzügigen Angebot an klassischen Heurigenschmankerln, aber auch Out-of-the-box-Speisen mit mediterran angehauchten, veganen oder vegetarischen Optionen, die überraschen.
Wer: Manfred Jahn
Was: Heurigenbetrieb
Wo: Kellergasse Viendorf
Die Getränkekarte präsentiert sich ebenfalls mit einer üppigen Auswahl an Weinen, Sprudel, zeitgemäßen leichten Weincocktails, Spritz-Variationen, Säften uvm.
Der vielfältig begabte Winzer, Schaumweinproduzent und Eventmanager legt großen Wert auf einen modernen Auftritt nach außen und hat die Speise- und Getränkekarte selbst konzipiert. Ein kleiner Kontrast zum rustikalen Heurigen, den er von seinen Vorgängern, der Familie Ernst, gemietet hat und seit 3 Jahren als eine Art Pop-Up-Heuriger führt.
Manfred Jahn bewirtschaftet rund 7 Hektar Weingärten im Weinviertel und ist zusätzlich an einer Arbeitsgemeinschaft in Neckenmarkt im Burgenland beteiligt, wo er zusätzlich und ab 2026 einen Hektar Blaufränkischen, Merlot und Shiraz erntet.
Beim Heurigenbetrieb hilft die ganze Familie, zeitweise auch Sohn Patrick Jahn, mit.
Regionales und Hausgemachtes am Teller – eigene Kreationen im Glas
Heuriger und Aperitivo? Beim Heurigen JAHN starten wir mit einemZero JAHN Aperitivo mit Aperol – ein echter Genuss mit besonders erfrischender Note – und einem JAHN Pink Limoncello Sprizz, eine zartrosa perlende Variante mit feinen Zitrus- und rosa Grapefruitnoten, in den Sommerabend!
Die Auswahl auf der Speisekarte ist so vielfältig, dass es schwer ist, sich zu entscheiden. Der köstliche Wildschinkenteller mit hochwertigen Produkten von der Fleischerei Pfennigbauer in Hausleiten wie Wildschinken, Wildsalami, Wildkäsewurst mit Wildpastete samt Preiselbeeroberskren – garniert mit Pfefferoni, Kren plus Gurkerl, ist sowohl ein Augen- als auch ein Gaumenschmaus.
Die Gustoplatte mit allem Drum und Dran wie fein geschnittenes Geselchtes, zarte Scheiben Rohschneider vom Strohschwein, verschiedene Käsesorten und pikanter homemade Liptauer hält, was der Anblick verspricht!
Die kleinere Variante der mediterran angehauchten Big Mama – ein Olivenbaguette mit Vitalaufstrich, belegt mit Fleisch, Emmentaler, Paprika, Peperoni, Tomate, Gurke und Zwiebel – die Small Mama – schmeckt richtig gut!
Viele Produkte, die sich in den Heurigenschmankerln finden, stammen aus der Region! Das Fleisch kommt von der Göllersdorfer Fleischerei Schwarzböck, alles Gebratene wie Surbraten, Schweinsbraten oder Kümmelbraten sowie jegliche Aufstriche und faschierte Laberl – auch vegan – werden sogar selbst gemacht. Und das schmeckt man auch! Das Gebäck im Körberl stammt von der Bäckerei Burger aus Großweikersdorf.
Auch die Mehlspeisen sind eine Empfehlung und werden von Mutter Jahn gebacken. Wir haben die Cremeschnitte verkostet. Der perfekte süße Abschluss!
Mit neuen Ideen in die Zukunft
Nicht nur sein Frizzante, auch Manfred Jahn sprudelt – vor Ideen! Für nächstes Jahr plant er die Openair-Eventserie „Tafeln im Weingarten“, wo er bis zu 100 Weinliebhaber und Genussmenschen mit einer kommentierten Weinverkostung zwischen Viendorfer Weinreben verwöhnen möchte.
Dabei sollen auch junge Gastköchen aus der Region vor den Vorhang geholt werden.
Im Sommer ist noch bis 13 Juli geöffnet – ansonsten bietet sich wieder im Oktober 2026 die Gelegenheit, beim Weingut & Heurigen JAHN einzukehren.
Weingut & Heuriger JAHN
Kellergasse Viendorf
Reservierung tel. 0650/654065
Mail: heurigen@artevinea.at
www.artevinea.at
Öffnungszeiten 2026
18. Juni bis 13. Juli 2026, Donnerstag bis Montag ab 17.00 Uhr, Samstag & Feiertag ab 16.00 Uhr.
Weiters ist noch von 8. bis 26. Oktober 2026 ausg’steckt.
Fotos: Brittas Schreiberei
Einladung